palémon
Français
Étymologie
- (1808) Antonomase du nom d’une divinité marine grecque nommée Palémon.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| palémon | palémons |
| \pa.le.mɔ̃\ | |
palémon \pa.le.mɔ̃\ masculin
- Genre de crevettes translucides et à yeux pédonculés, de l’ordre des décapodes et de la famille des palémonidés, comprenant une quarantaine d’espèces comestibles appelées également crevettes roses, dont la crevette bouquet (genre Palaemon).
Les palémons sont surnommés « crevettes roses » car elles perdent leur couleur gris translucide initiale pour prendre une teinte rose distinctive durant la cuisson.
L’homme distingue avec une telle évidence une proie dans le palémon que plusieurs dictionnaires donnent pour synonyme à la crevette de roche crevette rose.
— (Henri Queffélec, Les Vivres vinrent à manquer…, 1986)
Traductions
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (palémon), mais l’article a pu être modifié depuis.
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