parbouillir
Français
Étymologie
- (c. 1300) Du latin perbullire.
Verbe
parbouillir \paʁ.bu.jiʁ\ transitif 3e groupe (voir la conjugaison)
- (Suisse) Faire bien bouillir.
Faites parbouillir en eau des feves, pour les despouiller de leur follicule et attendrir.
— (Olivier de Serres, Théâtre d’Agriculture et mesnage des champs, VIII, 6, 1600)
- (Vieilli) : faire bouillir légèrement[1].
Traductions
Prononciation
- Somain (France) : écouter « parbouillir [Prononciation ?] »
Références
- Jean Humbert, Nouveau glossaire genevois, 1852, ouvrage auquel du texte a été emprunté.
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