petit soufflé

Français
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Étymologie
De petit et soufflé.

Locution nominale

petit soufflé \Prononciation ?\ masculin

  1. Degré de cuisson du sucre tel qu'une écumoire plongée dans le sirop en laisse sortir de petites bulles quand on souffle dessus.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Traductions

Références
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