phospholipide
Français
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| phospholipide | phospholipides |
| \fɔs.fo.li.pid\ | |
phospholipide \fɔs.fo.li.pid\ masculin
- (Biochimie) Lipide possédant un groupe phosphate soit un assemblage de deux acides gras, avec du glycérol et du phosphate, comprenant les phosphoacylglycérol (glycérophospholipide), phosphosphingolipide, phosphonosphingolipide et phosphosaccharolipide.
Les protéines du jaune sont peu foisonnantes mais possèdent d'excellentes propriétés émulsifiantes dues aux phospholipides et aux lipoprotéines (effet stabilisant).
— (Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, Éditions Educagri, 2005, page 39)
Hyponymes
- acide gras
- acylglycérol ou glycéride
- glycéride
- polykétide
- prènol
- saccharolipide
- sphingolipide
- stérol
- phosphoacylglycérol glycérophospholipide
- phosphosphingolipide
- phosphonosphingolipide
- phosphosaccharolipide
Traductions
Lipide composé de diglycéride et d’un groupe phosphate
- Allemand : Phospholipid (de)
- Espagnol : fosfolípido (es)
- Gaélique irlandais : fosfailipid (ga)
- Italien : fosfolipide (it) masculin
- Portugais : fosfolipíde (pt)
- Suédois : fosfolipid (sv)
- Tchèque : fosfolipid (cs) masculin
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « phospholipide [Prononciation ?] »
Voir aussi
- phospholipide sur l’encyclopédie Wikipédia
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