pipián

Espagnol

Étymologie

Probablement dérivé de pepa (« graine »).

Nom commun


Singulier	Pluriel
pipián \piˈpjan\	pipianes \piˈpjan.es\

pipián \piˈpjan\ masculin

(Botanique) Sorte de courgette.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
(Cuisine) Ragoût épais composé d’une purée de pomme de terre, à laquelle on ajoute du maní (cacahuètes grillées et moulues), de l’ail, de l’œuf dur, de la tomate, de l’oignon et du roucou.

Variantes

pepián

Synonymes

Voir aussi

pipián sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol)

Références

Real Academia Española, Diccionario de la lengua española, 23^e édition → consulter cet ouvrage

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