pombe

(Siècle à préciser) Du swahili pombe (« bière »).

pombe \pɔ̃b\ masculin ou féminin (l’usage hésite)

1. (Bière) Bière fabriquée en Afrique du Sud avec du sorgho et du millet. Elle est à l'origine issue de la fermentation obtenue avec la levure Schizosaccharomyces pombe.
   • Kabriki lui envoya [à sir S. Baker], selon les usages africains, dix cruches de pombe, sorte de boisson ressemblant à la bière ; le pombe avait été toutefois fortement chargé de poison. — (Journal officiel, 18 juillet 1873, page 4822, 1^ière colonne)
2. Bière fabriquée en Ouganda avec de la banane.
   • Si je repasse dans le coin, je suis le bienvenu. Il y aura de la pombe (une bière de bananes), de la varagui (l’eau-de-vie maison) et de la viande à volonté ! — (Ryszard Kapuściński, Ébène. Aventures africaines, 1998 ; traduit du polonais par Véronique Patte, 2000, page 190)

• pombé

• (Région à préciser) : écouter « pombe [Prononciation ?] »

• Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.

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pombe

1. Bière.

• bia