prulaurasine

Français

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Étymologie

Molécule découverte et nommée par Herissey, elle tire son nom de la plante dont elle est extraite, le prunus laurocerasus ou laurier-cerise. Son aglycone est le mandélonitrile. , son sucre est le glucose

Nom commun

prulaurasine \pʁy.lo.ʁa.zin\ féminin

(Chimie) Glucoside toxique extrait des feuilles du Laurier-cerise.Sa formule brute est C₁₄H₁₇NO₆
- la toxicité de la prulaurasine provient de sa décomposition en acide cyanhydrique, en acide benzoïque et en glucose.
- L'isomère de la prulaurasine est la prunassine.

Synonymes

laurocérasine (ancien nom)

Voir aussi

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Traductions

Références

Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 19

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