quorn

Français

Étymologie

(Années 2000) Reprise du nom de marque Quorn.

Nom commun

Singulier	Pluriel
quorn	quorns
\Prononciation ?\

quorn \Prononciation ?\ masculin

(Cuisine) Substitut de viande à base de mycoprotéine, produit à partir du champignon Fusarium venenatum cultivé en fermenteur et présent à l’état naturel au sol.
- Le quorn ressemble au poulet et peut le remplacer dans beaucoup de recettes. — (Nadia Terki, Evelyne Aguilera-Aymard, N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette !!, 2017)

Traductions

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