réfrigération
Français
Étymologie
- Du latin refrigeratio.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| réfrigération | réfrigérations |
| \ʁe.fʁi.ʒe.ʁa.sjɔ̃\ | |
réfrigération \ʁe.fʁi.ʒe.ʁa.sjɔ̃\ féminin
- (Chimie, Industrie) Procédé permettant d'obtenir (refroidir) et de maintenir un système (local, produit, etc.) à une température inférieure à celle de l'environnement.
La distillation se fait par exhalation et réfrigération.
- Notons que la réfrigération ne tue pas les microbes. Dans le réfrigérateur, entre 0 et 10°C, la plupart des microbes peuvent encore se multiplier. Au dessous de 0°, moisissures et levures se développent encore, ce qui entraîne des altérations. — (Meyer, C., Denis, J.-P. ed. sci., "Elevage de la vache laitière en zone tropicale", 314 p., pages 271-272, 1999, Montpellier, Cirad, Collection Techniques)
À titre comparatif, le vaccin développé par Moderna nécessite une conservation à -20°C, tandis que celui d’AstraZeneca demande une simple réfrigération.
— (TVA Nouvelles, « Vaccin de Pfizer: une bonne nouvelle, mais... », Le journal de Montréal, 10 novembre 2020)
Traductions
- Anglais : refrigeration (en)
- Croate : rashlađivanje (hr)
- Espagnol : refrigeración (es)
- Ido : frigorizo (io)
- Italien : refrigerazione (it)
- Portugais : refrigeração (pt)
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « réfrigération [Prononciation ?] »
- Canada (Shawinigan) : écouter « réfrigération [Prononciation ?] »
Voir aussi
- réfrigération sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (réfrigération), mais l’article a pu être modifié depuis.
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