race de Durham

Français

Étymologie
(XIXe siècle) Cette race bovine fut sélectionnée au cours du 19e siècle par des éleveurs de la région du Durham.

Locution nominale

race de Durham \ʁas də dy.ʁam\ féminin

  1. Synonyme de shorthorn (race de bovins).
    • La race de Durham n’avait été élevée jusqu'à la perfection que parce qu'elle n'avait été menée zootechniquement que dans une direction unique - l'aptitude à l’engraissement. — (Intervention d'Eugène Gayot sur la présentation de M. Pluchet : « Sur le concours tenu à Cardiff, par la Société royale d'agriculture d'Angleterre et sur certaines races ovines. », séance du 7 août 1872, dans le Bulletin des séances de l'Académie d'agriculture de France, 3e série, tome 7 (1871-1872), Paris : chez la Veuve Bouchard-Huzard, 1872, p. 717)
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