remiage

Français

Étymologie
Variante de remuage.

Nom commun

SingulierPluriel
remiage remiages
\ʁø.mjaʒ\

remiage \ʁø.mjaʒ\ masculin

  1. Opération, qui, dans une cidrerie consiste à presser une seconde fois les pommes déjà pressées, après y avoir ajouté 10 à 20 % d'eau.
    • le cidre obtenu par remiage est d'un degré alcoolique moindre.

Traductions
voir remuage
  • Croate : ponovno tiještenje jabukovog koma (hr)

Anagrammes

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