romorantin

Voir aussi : Romorantin

Français

Étymologie
De la ville de Romorantin.

Nom commun

romorantin \ʁɔ.mɔ.ʁɑ̃.tɛ̃\ masculin

  1. (Viticulture) Cépage donnant de petits raisins blancs tirant sur le rose à pleine maturité. Si en 1958 il y en avait 680 hectares en France, en 2008 il en restait 73. C'est un cépage issu du croisement entre le pinot meunier et l'heunisch blanc ou gouais.
    • L'histoire de ce domaine conduit en biodynamie est étroitement liée à l'histoire du romorantin, cépage qui occupe actuellement 9,5 ha sur les 37 du domaine, [...]. — (André Deyrieux , À la rencontre des cépages modestes et oubliés, Éd. Dunod, 2018)

Voir aussi

Traductions
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