séré
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| séré | sérés |
| \se.ʁe\ | |
séré \se.ʁe\ masculin
- Fromage à pâte fraîche fabriqué en Suisse à partir du petit-lait.
Le lait écrémé servait à fabriquer du fromage maigre ou séré, et le résidu, le petit-lait, à faire du sérac.
— (Paul Guichonnet, Histoire et civilisations des Alpes, page 37, 1980, Payot)
Synonymes
- fromage blanc
Traductions
Prononciation
Homophones
Voir aussi
- sérac sur l’encyclopédie Wikipédia
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