sarasson
Français
Étymologie
- De Sarras, ville de l’Ardèche — (Jean Baptiste Bonaventure de Roquefort, Glossaire de la langue Romane, volume 2, p. 519).
- Fabrication et préparation décrite par Olivier de Serres — (Université de Toulouse, thèse de Vincent Ribot, contribution à l’étude de la vie d’O de Serres, p. 93).
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sarasson | sarassons |
| \sa.ʁa.sɔ̃\ | |
sarasson \sa.ʁa.sɔ̃\ masculin
- (Parler gaga) Préparation fromagère tirée du babeurre.
Le sarasson, une fois malaxé, prendra la forme du contenant dans lequel on le place
— (keldelice, produits du terroir)- Sarrasson, ce que c’est, manière de le faire : — (Olivier de Serres, Le théâtre d’agriculture et mesnage des champs, p. 929)
Variantes orthographiques
Variantes
- sarassou
Synonymes
- (parler lyonnais) : claqueret, cervelle de canut
- (parler du Velay) : sarassou
- taburou
Traductions
- Occitan : sarraçon (oc)
Voir aussi
- L’annexe Glossaire du parler gaga
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