schnitzel

(Siècle à préciser) De l’allemand Schnitzel.

schnitzel masculin

1. (Cuisine) Escalope de veau panée.
   • Le scénario à l'emporte-pièce raconte, d'une part, le combat de Zinos pour transformer son boui-boui, jusque-là fréquenté par une poignée d'ouvriers malcommodes, en établissement plus raffiné grâce à un chef caractériel hostile aux fish and chips et autres schnitzels. — (Irrésistible Akin!, Le Devoir.com, 31 juil 2010)
   • Dans cette station balnéaire montagnarde, nous passâmes dix jours (dix, chiffre magique des vacances, toujours le même, dix jours complets, dix nuits, dix matinées, dix sachets de thé, dix cuillères de café dans une cafetière, dix paires de chaussettes, dix schnitzels au restaurant et dix fois ma mère psalmodiant « Garde bien l’addition, tu fabriqueras ta robe de mariée avec tous ces bouts de papier », et moi oui, dix fois je les collectionnais, pas pour ma robe ni pour mon trousseau, mais pour jouer à la marchande avec mon cousin et puis, bien sûr, pour faire plaisir à ma mère, pour qu’elle se sente intéressante). — (Irina Teodorescu, Ni poète ni animal, Flammarion, 2019, pages 103-104)

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(Siècle à préciser) De l’allemand Schnitzel.

schnitzel masculin

1. Escalope.

• snitsel