sel de céleri

Français

Étymologie
De sel et de céleri.

Locution nominale

sel de céleri \sɛl də sɛl.ʁi\ masculin

  1. (Cuisine) Sel de table fin (chlorure de sodium) dans lequel est mélangé de la poudre de graines de céleri. Il sert souvent à relever le goût du jus de tomate.
    • Le sel de céleri est l'inséparable ami du fromage à l'apéro. Il fournit une aide précieuse aux tenanciers des innombrables débits de boissons de notre pays, poussant à la consommation du verre supplémentaire qui donnera l'illusion d'étancher la soif provoquée par l'excès ionique. — (Eric Boschman, Nathalie Derny, Le goût des Belges, tome 2, éd. Racine Lannoo, 2008)

Variantes orthographiques

Variantes

Traductions
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