solilemme
Français
| Cette entrée est considérée comme une ébauche à compléter en français. Si vous possédez quelques connaissances sur le sujet, vous pouvez les partager en modifiant dès à présent cette page (en cliquant sur le lien « modifier le wikicode »). |
Étymologie
- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| solilemme | solilemmes |
| \Prononciation ?\ | |
solilemme \Prononciation ?\ masculin
- (Alsace) (Cuisine) Sorte de brioche alsacienne.
Quand le chocolat doit terminer un déjeûné abondamment servi à la fourchette , et qu'on le prend dans des demi-tasses avec un solilemme, ou d'autres gâteaux, il doit réduire encore davantage et présenter la consistance d'une bouillie claire.
— (Celnard, Manuel complet des domestiques, Éd. Roret, Paris 1836)- Les gros vol-au-vent, les solilemmes, les croustades, les pouplins et divers entremets fourrés doivent être cuits à ce second degré de chaleur. — (Leblanc, Manuel du pâtissier, Éd. Roret, Paris 1834)
Traductions
- Anglais : Sally Lunn bun (en) neutre
Références
- Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.
Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.