tartre blanc

Français

Étymologie
De tartre et de blanc.

Locution nominale

tartre blanc \taʁtʁ blɑ̃\ masculin

  1. (Œnologie) (Désuet) Tartre se développant dans les contenants de vin blanc.
    • Il y a deux eſpeces de Tartre ; un appellé Tartre blanc, qui ſe tíre du vin blanc ; & l'autre Tartre rouge , qui ſe tire du vin rouge. — (Nicolas Lémery, Traité universel des drogues simples, éd. Laurent d'Houry, 1698)
  2. (Chimie) (Désuet) Ancien nom du bitartrate de potassium purifié qui se dépose dans les tonneaux de vins.
    • Il est vrai qu'il y a une vingtaine d'années, à Mennecy, le sieur Barbin, en combinant le sable blanc d'Étampes, le tartre blanc, le sel de soude et le minium, a réussi à produire une pâte d'émail assez pure. — (Jean-Marie Le Guevellou, Une famille de Bretons du Moyen Âge à nos jours, éd. Hachette, 1980)

Synonymes

Traductions
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