tourton

Dérivé de tourte, avec le suffixe -on.

tourton \tuʁ.tɔ̃\ masculin

1. Spécialité culinaire des Hautes-Alpes, beignet farci d’une purée et frit dans l’huile.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Bourbonnais) Tourte aux pommes de terre ; ou galette faite avec des restes de pâte.
   • On se régalait les jours de cuisson parce qu’il y avait du tourton et de la galette ; mais ces hors-d’œuvre étaient vite épuisés. — (Émile Guillaumin, La vie d’un simple, 1904, page 8)

• tourton sur l’encyclopédie Wikipédia

• Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : tourton, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)