upériser
Français
Étymologie
- Contraction de ultra-pasteurisation[1].
Verbe
upériser \y.pe.ʁi.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Stériliser (principalement du lait) à très haute température, mais de façon très courte.
Dérivés
Prononciation
- France (Lyon) : écouter « upériser [Prononciation ?] »
Références
- « upérisation », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage
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