vidure

Dérivé de vider, avec le suffixe -ure.

vidure féminin

1. Ce qui est ôté d'un animal que l'on a vidé.
   • La belle Normande, d’un coup de doigt, avait vidé la barbue et jeté la vidure dans le seau. — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873)
   • Chaque année le 1^er mars, une dizaine de canards colverts s’installent dans mon jardin. C’est pour eux un lieu de reproduction. Ils se jettent goulûment sur toute nourriture que je leur offre, grains, croûtons, épluchures, vidures de poissons, etc. Rien ne les rebute. — (Michel Tournier, Journal extime, 2002, Gallimard, collection Folio, page 53)
2. (Par extension) (Populaire) Ouvrage, travail à jour.

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• Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827