Petersilienbutter

Petersilienbutter (Deutsch)

Substantiv, f

Singular Plural
Nominativ die Petersilienbutter
—
Genitiv der Petersilienbutter
—
Dativ der Petersilienbutter
—
Akkusativ die Petersilienbutter
—

Worttrennung:

Pe·ter·si·li·en·but·ter, kein Plural

Aussprache:

IPA: [petɐˈziːli̯ənˌbʊtɐ]
Hörbeispiele:  Petersilienbutter (Info)

Bedeutungen:

[1] mit gehackter Petersilie vermischte Butter

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Petersilie und Butter mit dem Fugenelement -n

Oberbegriffe:

[1] Butter

Beispiele:

[1] „Im Schaufenster einer Metzgerei erblickte er fertig zubereitete Weinbergschnecken, übergossen mit Petersilienbutter, die wie Lack glänzte.“[1]
[1] „Eine Präsenz, die auch kulinarisch stabilisierend wirkt - statt fermentierter Sprossen und Espuma-Exzessen gab es im "Schwarzen Adler" stets verlässlich badisch-französische Klassiker auf der Höhe der Zeit, ob wilden Steinbutt auf Beurre blanc, getrüffelte Poularde oder Froschschenkel in knoblauchsatter Petersilienbutter.“[2]
[1] „Die geschnittene Petersilie einrühren, die Petersilienbutter gleichmäßig über das Lebergericht gießen und servieren.“[3]

Übersetzungen

 [1] mit gehackter Petersilie vermischte Butter
Referenzen und weiterführende Informationen:
[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache – Korpusbelege [dwdsxl] Gegenwartskorpora mit freiem Zugang „Petersilienbutter“
[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Petersilienbutter“

Quellen:

  1. ↑ Georges Simenon: Maigret als möblierter Herr. Roman. Diogenes Verlag, Zürich 1997 (Originaltitel: Maigret en meublé, übersetzt von Wolfram Schäfer), ISBN 3-257-20693-3 (Copyright 1951), Seite 9.
  2. ↑ Zirkusdirektoren der Hochgastronomie. Abgerufen am 12. Januar 2024.
  3. ↑ Autorin Maxian kocht venezianische Lammleber. Abgerufen am 12. Januar 2024.
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