à la bolognaise

Français

Étymologie

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de bolognais, littéralement « à la manière bolognaise ».

Locution adverbiale

Invariable
à la bolognaise \a la bɔ.lɔ.ɲɛz\

à la bolognaise \a la bɔ.lɔ.ɲɛz\ invariable

(Sens propre) À la façon bolognaise ; à la façon des Bolognais.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
(Cuisine) Se dit de diverses préparations à la sauce bolognaise.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Variantes

à la bolonaise

Traductions

Allemand : auf Bologneser Art (de)
Anglais : alla bolognese (en), à la bolognaise (en)
Espagnol : a la boloñesa (es)
Italien : alla bolognese (it), al ragù (it)

Prononciation

La prononciation \a la bɔ.lɔ.ɲɛz\ rime avec les mots qui finissent en \ɛz\.
Lyon (France) : écouter « à la bolognaise [Prononciation ?] »
Vosges (France) : écouter « à la bolognaise [Prononciation ?] »

Références

Bolognaise sur Gastronomiac

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