à la paloise

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de palois, littéralement « à la manière paloise ».

à la paloise \a la pa.lwaz\ invariable

1. (Sens propre) À la façon paloise ; à la façon des Palois.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) Se dit de diverses préparations, dont notamment une préparation avec une sauce paloise.
   • tournedos à la paloise, sauce paloise, pommes noisettes, sauce moelle — (Tournedos à la Paloise sur Marie Claire)

• La prononciation \a la pa.lwaz\ rime avec les mots qui finissent en \az\.
• Lyon (France) : écouter « à la paloise [Prononciation ?] »