à la tournaisienne

(Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de tournaisien, littéralement « à la manière tournaisienne ».

à la tournaisienne \a la tuʁ.nɛ.zjɛn\ invariable

1. (Sens propre) À la façon tournaisienne ; à la façon des Tournaisiens.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
2. (Cuisine) Se dit de diverses préparations de la cuisine tournaisienne, notamment servies lors du Lundi parjuré.
   • En Belgique, le lapin à la tournaisienne de Nicole — (En Belgique, le lapin à la tournaisienne de Nicole sur Arte)

• lapin à la tournaisienne
• salade à la tournaisienne

• La prononciation \a la tuʁ.nɛ.zj̃ɛn\ rime avec les mots qui finissent en \ɛn\.
• Lyon (France) : écouter « à la tournaisienne [Prononciation ?] »