épaississant

Participe présent du verbe épaissir.

épaississant \e.pɛ.si.sɑ̃\

1. Qui a la propriété d’épaissir ou de s’épaissir.
   • Et le soir vient saisir ces formes espacées
     qu’il emmêle dans son épaississant filet. — (Jules Supervielle, Gravitations, page 67, © 1925, Gallimard, 1988)

épaississant \e.pɛ.si.sɑ̃\ masculin

1. Substance destinée à épaissir les préparations alimentaires liquides aqueuses, telles que les soupes.
   • Si le phénomène persiste de manière importante, demandez conseil à votre médecin pour changer le lait ou utiliser un épaississant. — (Éric Ménat, Je nourris mon enfant: Les aliments de la croissance et de la santé, 2005)
   • Les extraits d’algues, en particulier les carraghénanes, sont utilisés comme épaississants ou gélifiants dans les desserts lactés, les soupes, les glaces pour ne nommer que ceux-là. — (Stéphanie Benson, Le diable en vert, 2002, chapitre 18)

• additif alimentaire

épaississant \e.pɛ.si.sɑ̃\

1. Participe présent d’épaissir.

• Lausanne (Suisse) : écouter « épaississant [Prononciation ?] »

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