œuf poché
Français
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Étymologie
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Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| œuf poché | œufs pochés |
| \œf pɔ.ʃe\ | \ø pɔ.ʃe\ |
œuf poché \œf pɔ.ʃe\ masculin
- (Cuisine) Œuf cuit entier, sans coquille, dans l'eau frémissante additionnée de vinaigre.
L'œuf frit doit se manger à la mouillette ainsi qu'un œuf poché ou à la coque, c'est là sa qualité et sa distinction.
— (Le Monde moderne et la femme d'aujourd'hui, juillet-décembre 1900, vol. 12, p. 139.)Des Auteurs prétendent que quelques grains de borax pris dans un œuf poché, suffissent pour rendre un homme robuste dans les plaisirs.
— (De Lignac, De l'homme et de la femme considérés physiquement dans l'état du mariage, tome 1er, 1779.)
Vocabulaire apparenté par le sens
Traductions
- Anglais : poached egg (en)
- Catalan : ou escalfat (ca), ou escaldat (ca)
- Danois : pocheret æg (da) neutre
- Espagnol : huevo escalfado (es)
- Occitan : uòu emborniat (oc)
Prononciation
- Vosges (France) : écouter « œuf poché [Prononciation ?] »
Voir aussi
- œuf poché sur l’encyclopédie Wikipédia
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