酵母

Chinois

Étymologie

Sinogrammes
酵	母

Composé de 酵 (xiào) ou 酵 (jiào), « fermenter ». et de 母 (mǔ), « mère », « matrice ».

Nom commun

Simplifié et traditionnel	酵母

酵母 xiàomǔ \ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\ ou 酵母 jiàomǔ \t͡ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\

Levain, levure naturelle.

Vocabulaire apparenté par le sens

發酵粉／发酵粉 (fājiàofěn, « levure chimique »)

Dérivés

麦酒酵母 (麥酒酵母, màijiǔ xiàomǔ) — levure de bière

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

mandarin \ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\, \t͡ɕi̯ɑʊ̯˥˩ mu˨˩\
- Pinyin : xiàomǔ, jiàomǔ
- EFEO : hiao, siao-mou, kiao, tsiao-mou
- Wade-Giles : hsiao⁴ mu³, chiao⁴ mu³
- Yale : syàumǔ, jyàumǔ
- Zhuyin : ㄒㄧㄠˋ ㄇㄨˇ，ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
cantonais \kaːu³³ moʊ̯¹³\
- Jyutping : gaau³ mou⁵

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