Eigelb
Allemand
Nom commun
| Cas | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nominatif | das Eigelb | die Eigelbe |
| Accusatif | das Eigelb | die Eigelbe |
| Génitif | des Eigelbs | der Eigelbe |
| Datif | dem Eigelb | den Eigelben |
Eigelb \ˈaɪ̯ɡɛlp\ neutre
- Jaune d’œuf, vitellus, (partie centrale de l’œuf, de couleur jaune, qui sert de source de nourriture pour le développement de l’embryon).
Um diese Soße herzustellen, benötigen Sie ein Eigelb.
- Pour réaliser cette sauce il faut un jaune d'oeuf.
Ich folge seiner Empfehlung und nehme die Mam’zelle – eine modernisierte Croque Madame mit weich gekochtem Ei. Ich schneide meins entzwei, das Eigelb zerfließt, mischt sich mit Käse und Béchamel.
— (Verena C. Mayer, « Knusper, knusper, Toastchen », dans taz, 26 janvier 2024 [texte intégral])- Je suis sa recommandation et prends la mam'zelle - un croque-madame modernisé avec un œuf à la coque. Je coupe le mien en deux, les jaunes d'œufs fondent, se mélangent au fromage et à la béchamel.
Synonymes
- Eidotter (jaune d’œuf)
- Dotter (jaune d’œuf)
Antonymes
- Albumen (albumen)
- Eiklar (blanc d’œuf)
- Eiweiß (blanc d’œuf)
Dérivés
- Enten-Eigelb (jaune d'œuf de cane)
- Gänse-Eigelb (jaune d'œuf d'oie)
- Hühnereigelb (jaune d'œuf de poule)
- Wachtel-Eigelb (jaune d'œuf de caille)
Prononciation
- Vienne : écouter « Eigelb [ˈaɪ̯ɡɛlp] »
- Berlin : écouter « Eigelb [ˈaɪ̯ɡɛlp] »
Références
Sources
- DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
- Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Eigelb → consulter cet ouvrage
- Cette page utilise des informations de l’article du Wiktionnaire en allemand, sous licence CC BY-SA 4.0 : Eigelb. (liste des auteurs et autrices)
Bibliographie
- Harrap’s de poche – Bordas Dictionnaire allemand/français, éd. 1997, ISBN 0-245-50308-0, p 81.
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