Kerbel

Allemand

Étymologie
Du latin chaerephyllum.

Nom commun

Cas Singulier
Nominatif der Kerbel
Accusatif den Kerbel
Génitif des Kerbels
Datif dem Kerbel

Kerbel \ˈkɛʁbl̩\ masculin

  1. (Botanique) Cerfeuil.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
  2. (Cuisine) Cerfeuil.
    • Gerebelter Kerbel ist eine wichtige Zutat für die beliebte Frankfurter Grüne Sauce oder auch Grie Soß genannt. Die kalte Kräutersauce besteht aus Schmand mit dem gerebelten Kraut und anderen Kräutern wie Kresse, Petersilie, Sauerampfer und Schnittlauch. — (« Kerbel, gerebelt », dans Bremer Gewürzhandel, 7 mai 2024 [texte intégral])
      Le concassé est un ingrédient important de la fameuse sauce verte de Francfort, également appelée Grie Soß. Cette sauce froide aux herbes est composée de crème fraîche avec le chou frisé et d'autres herbes comme le cresson, le persil, l’oseille et la ciboulette.

Prononciation

Voir aussi
  • Kerbel sur l’encyclopédie Wikipédia (en allemand) 

Références
  1. adapté par: Krech, Eva-Maria, Stock, Eberhard, Hirschfeld, Ursula, Anders, Lutz Christian: Deutsches Aussprachewörterbuch, Walter de Gruyter, Berlin, New York, 2009, page 647
  2. Kleiner, Stefan; Knöbl, Ralf; Magold, Max (†): Duden – Das Aussprachewörterbuch, Band 6, 7. Auflage, Dudenverlag, Berlin, 2015, page 505
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