Kurkuma

Allemand

Étymologie

De l'italien curcuma et de l'espagnol cúrcuma issus de l'arabe كركم, kurkum (« safran »)[1].

Nom commun

Cas	Singulier	Pluriel
Nominatif	die Kurkuma	die Kurkumen
Accusatif	die Kurkuma	die Kurkumen
Génitif	der Kurkuma	der Kurkumen
Datif	der Kurkuma	den Kurkumen

Kurkuma \ˈkʊʁkuma\ ou \kʊʁˈkuːma\ féminin

(Cuisine) (Botanique) Curcuma (Curcuma longa)
- Kurkuma ist eine Hauptzutat des Currys.
  Le curcuma est un ingrédient principal du curry.

Synonymes

Gelber Ingwer
Gelbwurz
Gelbwurzel
Gilbwurz
Gilbwurzel
Kurkume
Safranwurz
Safranwurzel

Dérivés

Kurkumapapier (papier de curcuma)
Kurkumin (curcumine), (diféruloyl-méthane)
Kurkuma-Rhizom (rhizome de curcuma)
Kurkumapulver, Kurkuma-Pulver (poudre de curcuma)
Kurkumagelb (jaune curcuma)
Kurkumawurzel (racine de curcuma)
kurkumaartig

Prononciation

(Région à préciser) : écouter « Kurkuma [ˈkʊʁkuma] »
(Région à préciser) : écouter « Kurkuma [kʊʁˈkuːma] »

Références

— (Günther Drosdowski , Duden, Le dictionnaire des origines. Etymologie der deutschen Sprache. Dans Le Duden en 12 volumes. 2. Volume 7, éditions Duden, Mannheim/Leipzig/Wien/Zürich 1989, ISBN 3-411-20907-0.)

Sources

Duden, Bibliographisches Institut GmbH, Berlin Kurkuma → consulter cet ouvrage
DWDS, das Digitale Wörterbuch der Deutschen Sprache, 1961-1977 → consulter cet ouvrage
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