Solanacées
Français
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Étymologie
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Nom propre
| Nom propre |
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| Solanacées \sɔ.la.na.se\ |
Solanacées \sɔ.la.na.se\ féminin
- Famille cosmopolite de plantes dicotylédones présentes presque partout dans le monde ( plantes herbacées, lianes, arbustes, arbres). Elle comprend une centaine de genres pour environ 2700 espèces. → voir Solanaceae
Mais il existe aussi toute une série de recettes pour conserver des tomates immatures (qui auraient dû devenir rouges). Cependant, les tomates immatures contiennent, comme toutes les Solanacées, un alcaloïde nocif, la solanine.
— (Claudia Lorenz-Ladener, Ces ferments qui nous veulent du bien: Petit manuel de lacto-fermentation, Éditions du Rouergue, 2016, page 95)
Traductions
- Conventions internationales : Solanaceae (wikispecies)
- Croate : Pomoćnice (hr)
Voir aussi
- Solanacées sur l’encyclopédie Wikipédia
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