anis étoilé
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| anis étoilé | anis étoilés |
| \a.ni.s‿e.twa.le\ ou \a.ni e.twa.le\ | |
anis étoilé \a.ni.s‿e.twa.le\ ou \a.ni e.twa.le\ masculin
- (Aromate) Fruit du badianier de Chine (Illicium verum) utilisé entre autres comme épice en cuisine pour son goût anisé.
L’anis étoilé ou badiane croît au Tonkin, en Annam, dans la Chine du Sud. Cet arbuste donne des fruits qui sont cueillis avant maturité, séchés sur des claies puis distillés.
— (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 29)
Notes
- Attention de ne pas confondre, en particulier lorsqu'elle est en poudre, l'anis étoilé (badiane chinoise) et la badiane japonaise, qui est toxique et dont l'utilisation n'est pas autorisée en France.
Synonymes
- badiane chinoise
Traductions
- Danois : stjerneanis (da) commun
- Espéranto : stelanizo (eo)
- Gallo : aniz etelë (*), aniz etailë (*), aniz etouelë (*), aniz etaillë (*)
- Néerlandais : steranijs (nl)
Voir aussi
- anis étoilé sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
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