bannique

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bannique \ba.nik\ féminin

1. Variante orthographique de banique.
   • Le petit seau à sirop d’érable de Patrice, jaune et raclé jusqu’au métal, était plein de pâte à pain crue. Parfaitement. Elle l’avait pris au passage en sortant de chez elle, tellement secouée par la diatribe de son père qu’elle était partie précipitamment, oubliant qu’avant le petit-déjeuner elle avait prévu de frire la pâte à pain bannique dans la poêle de sa mère. — (Louise Erdrich, Celui qui veille, traduit de l'américain par Sarah Gurcel, Albin Michel, 2022, page 21)
   • La bannique est un aliment important chez les Premières Nations, Inuit et Métis, partout au Canada. — (Site: Santé Canada)

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