baraquille
Français
Étymologie
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Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| baraquille | baraquilles |
| \ba.ʁa.kij\ | |
baraquille \ba.ʁa.kij\ féminin
- (Pâtisserie) (Vieilli) (Désuet) Pâtisserie de farce de perdrix, de poulardes, ris de veau, truffes, etc.
Tirez vos baraquilles, ouvrez-les par dessus, ôtez-en une partie de la farce, à toutes la même chose ; remplissez une baraquille de votre ragoût de filets au blanc, & une autre de votre ragoût coloré, & poursuivez de même avec des filets de pistache par dessus, & servez chaudement pour entremets.
— (Dictionnaire des alimens, vins et liqueurs leurs qualités, leurs effets, …, 1750)
Traductions
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « baraquille [Prononciation ?] »
Références
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