pâtisserie

Dérivé de pâtissier, avec le suffixe -erie.

pâtisserie \pɑ.tis.ʁi\ ou \pa.tis.ʁi\ [1] féminin

1. (Cuisine) Préparation sucrée ou salée de pâte préparée et cuite au four.
   • Mais ça peut donner de belles choses, comme les pâtisseries de Jeffrey Cagnes à déguster en exclusivité dans le City garage de la marque espagnole de voitures Cupra, ouvert à la Madeleine, à Paris. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 24 novembre 2023, page 20)
2. Art de faire la pâtisserie.
   • Cette ville est réputée pour sa pâtisserie.
   • — La pâtisserie, merde alors, si c’est ça que tu appelles un métier ! — (Bernard Clavel, Les Fruits de l’hiver, chapitre 30, Robert Laffont, 1968)
3. Magasin où l’on vend des gâteaux.
   • Goûter dans une pâtisserie.
4. Gâteaux et sucreries.
   • On est vraiment de l’autre côté des Pyrénées. Un petit café noir. Café negro. Il y a tout un assortiment de biscuits collants, de pâtisseries compactes, d’étouffe-chrétiens emballés sous cellophane, conditionnés. — (Jean-Pierre Koffel, C'est ça que Dieu nous a donné : roman policier, Rabat : Éditions Marsam, 2003, page 71)
5. (Architecture) Ornement fait de pâte, que l’on applique aux murailles, aux corniches, aux plafonds.

gâteaux et sucreries (4) :

• gâteau

• pâtissier

• nourriture

• tarte
• viennoiserie

• \pa.tis.ʁi\
  • France (Paris) : écouter « la pâtisserie [la pa.tis.ʁi] »
  • France (Avignon) : écouter « la pâtisserie [la pa.t͡si.sə.ʁi] »
• (Accents avec distinction /a/~/ɑ/) \pɑ.tis.ʁi\
• (Canada) \pɑ.t͡sɪs.ʁi\
• France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• France (Toulouse) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• France (Vosges) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• France (Lyon) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• France : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « pâtisserie [Prononciation ?] »
• Céret (France) : écouter « pâtisserie [pa.tis.ʁi] »

• tapisserie

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• Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pâtisserie), mais l’article a pu être modifié depuis.