boudin vert
Français
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| boudin vert | boudins verts |
| \bu.dɛ̃ vɛʁ\ | |
boudin vert \bu.dɛ̃ vɛʁ\ masculin
- Charcuterie fabriquée à partir de viande de porc et de choux verts, spécialité culinaire d’Orp-Le-Petit en Brabant wallon.
Le boudin vert est une spécialité du village d’Orp-le-petit, situé en Brabant Wallon à la limite du Brabant Flamand et de la province de Liège. Il s’agit d’une préparation à base de viande de porc fraîche et de chou vert dont du chou frisé, le tout assaisonné avec un savant mélange d’épices.
— (Déclinaison du véritable boudin vert d’Orp-le-petit sur www.paramourdugout.com, 14 septembre 2014)
Synonymes
- vète trêpe
Hyperonymes
Traductions
Prononciation
- France : écouter « boudin vert [Prononciation ?] »
Voir aussi
- boudin vert sur l’encyclopédie Wikipédia
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