bouteillerie

Dérivé de bouteille, avec le suffixe -erie.

• (XIII^e siècle) Au chief du cloistre d’autre part estoient les cuisines, les bouteilleries, les panneteries et les despenses. — (Jean de Joinville, 206)

bouteillerie \bu.tɛj.ʁi\ féminin

1. Charge, office de bouteiller.
2. (Œnologie) Lieu où l’on conserve le vin.
3. (Commerce) Fabrication de bouteilles.
   • La Bouteillerie, qui représente en tonnage la part essentielle de la production du Verre Creux, a réalisé, à elle seule, une production de 3 200 000 tonnes […]. Les ventes de bouteilles en 1998 ont représenté près de 8 milliards de cols. — (Fédération des Chambres syndicales de l'Industrie du Verre, rapport d'activité 1998)
4. Lieu où l’on entrepose des bouteilles.

• Aujourd’hui \bu.tɛj.ʁi\
• (XIX^e siècle) \bu.tɛʎ.ʁi\ ll mouillées

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Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (bouteillerie)