candir

Français

Dénominal de candi.

candir \kɑ̃.diʁ\ 2^e groupe (voir la conjugaison) (pronominal : se candir)

(Cuisine) Cristalliser du sucre.
- Le sucre commence à candir.
- Les confitures trop cuites se candissent.
Couvrir de sucre candi.
- Candir des pastilles.

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Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (candir)
« candir », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

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candir [kanˈdi] (graphie normalisée) 2^e groupe (voir la conjugaison) transitif et intransitif

(pronominal) Se candir, se cristalliser.
- Lo valat se ven de candir,
  Pertot l’ivèrn se manifèsta. — (Léopold Eugène Constans)
  La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)
Faire candir du sucre, cristalliser.
Stupéfier, interdire.
- Ta musa, amic Bodin, m’es venguda 'candir'. — (Antoine Crousillat)
  La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)
- Sa votz canditz l’ausida. — (Alphonse Tavan)
  La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter)
(pronominal) Être stupéfait, s’émerveiller.

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