cassata

De l’italien cassata.

cassata \ka.sa.ta\ féminin

1. Gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.
   • Et le soir, cette splendeur capable de faire danser le boogie à une momie égyptienne, la cassata, dresse dans nos assiettes son arche d’alliance. — (Les Œuvres libres, Numéros 164 à 165, 1960)
   • Sur un banc il vit un jeune garçon avec une caissette de glace en bandoulière.[...] "Vous voulez une glace Monsieur ?" Il répondit que non, c'était gentil ; et le jeune garçon enleva son chapeau blanc en essuyant la sueur sur son front.
     "Aujourd'hui j'aurais mieux fait de ne pas venir", dit-il.
     "Tu n'as rien vendu ?"
     "Trois cornets et une cassata aux voyageurs du train de 13 heures." — (Antonio Tabucchi, Récits avec figures, Gallimard, 2021, traduction de Bernard Comment, Page 22.)

• cassate
• plombières

• canton du Valais (Suisse) : écouter « cassata [Prononciation ?] »

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• cassata sur l’encyclopédie Wikipédia
• cassata sur le Dico des Ados

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cassata \kas.ˈsa.ta\ féminin

1. (Cuisine) Cassata, gâteau originaire de Sicile à base de ricotta, d’un biscuit de type génoise, de pâte d’amande, de fruits confits et d’un glaçage au sucre, traditionnellement préparé lors des fêtes de Pâques.

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• Cassata (disambigua) sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

• « cassata », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
• « cassata », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « cassata », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « cassata », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
• « cassata », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage

Du latin caseus

cassata \kas.ˈsa.ta\ féminin

1. Cassata.

Certains amateurs du sicilien écrivent cassàta bien qu’il soit parfaitement inutile de préciser l’accentuation plane du terme.

• Gela (Italie) : écouter « cassata [Prononciation ?] »

• cassata sur l’encyclopédie Wikipédia (en sicilien)