chausson aux pommes

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chausson aux pommes \ʃo.sɔ̃ o pɔm\ masculin

1. (Boulangerie) Viennoiserie à base de pâte feuilletée de forme semi-circulaire ou triangulaire contenant le même type de garniture que dans la tarte aux pommes ; il se mange de préférence chaud.
   • — J’ai mangé des chaussons aux pommes, mais je n’ai jamais mangé des tartes à l’abricot, seulement j’en ai vu. Qu’est-ce que c’est que ces petites choses blanches qui sont collées sur la confiture jaune ?
     — Des amandes.
     — Oh ! — (Hector Malot, Sans famille, 1878)
   • Pour mes pauvres, je voudrais des chaussons aux pommes ! — (Raymond Devos, Matière à rire, Olivier Orban, page 93)
   • […] ; les boulangers plaçaient les petits pains au chocolat et les chaussons aux pommes sous des présentoirs encadrés de laiton doré, comme des bijoux de joailliers. — (Cécile de La Baume, Béguin, éd. Grasset, 1996, chapitre 7)

• rabote

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