viennoiserie
Français
Étymologie
- Dérivé de viennois, avec le suffixe -erie (relatif à la ville de Vienne, en Autriche), en hommage aux boulangers viennois qui ont célébré, à la fin du Siège de Vienne (1683), la victoire autrichienne et catholique sur les Turcs musulmans.[1]
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| viennoiserie | viennoiseries |
| \vjɛ.nwa.zʁi\ | |
viennoiserie \vjɛ.nwa.zʁi\ féminin
- (Boulangerie) Produit de boulangerie auquel les ingrédients (œuf, beurre, sucre…) donnent un caractère plus gras et plus sucré, sa pâte est souvent feuilletée.
Quasi-synonymes
Vocabulaire apparenté par le sens
- viennoiserie figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.
Hyperonymes
Hyponymes
Traductions
Produit de boulangerie
- Anglais : viennoiserie (en)
- Bulgare : кифла (bg)
- Espagnol : bollería (es) féminin
- Norvégien : wienerbrød (no)
- Russe : выпечка (ru)
- Suédois : wienerbröd (sv)
Prononciation
- France (Vosges) : écouter « viennoiserie [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « viennoiserie [Prononciation ?] »
Voir aussi
- viennoiserie sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
- Version du 12 février 2021 de la page Croissant (viennoiserie) sur l’encyclopédie Wikipédia
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