citral

Français

Étymologie

De citron et du suffixe al indiquant qu’il s’agit d’un aldéhyde.

Nom commun

Singulier	Pluriel
citral	citrals
\si.tʁal\

citral \si.tʁal\ masculin

(Chimie) Constituant odorant majeur de l’huile de citronnelle.
- Le citral, ou lémonal, est le nom donné à deux énantiomères de formule brute C₁₀H16_O. Il existe deux composants qui sont des stéréoisomères : 1°) l’isomère trans est connu sous le nom de géranial ou citral A. 2°) l’isomère cis est connu sous le nom de néral ou citral B. — (Citral - géranial et néral sur Esprit santé. Site consulté le 31/01/2021)

Synonymes

géranial (isomère et synonyme)
lémonal (synonyme)
néral (isomère et synonyme)

Prononciation

Vosges (France) : écouter « citral [Prononciation ?] »

Anagrammes

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Voir aussi

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