croûter

(Verbe 1) (Date à préciser) De l’ancien français croster (« s’encroûter (du pain) », « couvrir d'une croûte ») venant du latin crusta (« croûte »).

(Verbe 2) D'une onomatopée → voir courlis et crouler.

croûter \kʁu.te\ intransitif ou transitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)

1. (Familier) Manger, casser la croute.
   • Pourquoi pas, répliqua Fernand-le-Fou, Casimir tient pension de famille, on aura toujours à croûter. — (Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927)
   • N’importe quoi mais manger ! Neuf heures dix ! Il n’y a rien à croûter, ici ? — (Colette, Le toutounier, 1939)
   • On en fait croûter, du monde, nous autres ! Laboratoires, hôpitaux, pharmaciens ! — (René Fallet, Le Beaujolais nouveau est arrivé, chapitre V, Éditions Denoël, Paris, 1975)
   • La poisse collait à la ville comme la gangrène au lépreux, et il fallait vraiment avoir besoin de croûter pour faire un hold-up par une journée pareille. — (Tito Topin, 14^e nocturne, Série noire, Gallimard, 1983, page 48)
2. (Vieilli) (Rare) Couvrir d’une croûte, former une croûte.
   • La mite qui lui croûtait l’œil.
   • […] vulgarité des employeuses dont tout l’argent ne sert qu’à masquer les vilenies et qui s’adressent à elle comme à un chien croûtant de pelades. — (Muriel Barbery, L’élégance du hérisson, 2006, collection Folio, page 31)

• crouter (orthographe rectifiée de 1990)

• becqueter (1)
• becter (1)
• bouffer (1)
• grailler (1)

• croûter avec les chevaux de bois (argot des poilus : ne rien avoir à manger)

• recroûter (1)

croûter \kʁu.te\ intransitif ou transitif 1^er groupe (voir la conjugaison) (orthographe traditionnelle)

1. Chanter, en parlant des bécasses.
   • Les ronflements des deux braves épuisés couvrirent une fois encore le cri de l'alouette qui turlute, de la bécasse qui croûte, de la bécassine qui croule, […], de la marmotte qui siffle, et bien d'autres bruissements d'animaux qu'il serait une fois encore trop long d'énumérer ici… — (Anne Pouget, Quelle épique époque opaque, Éditions Casterman Jeunesse, 2013, chap. 3)

• coucouanner
• crouler

• France (Lyon) : écouter « croûter [Prononciation ?] »
• Vosges (France) : écouter « croûter [Prononciation ?] »
• Somain (France) : écouter « croûter [Prononciation ?] »

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• Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (croûter)