escargot à la bourguignonne
Français
Étymologie
- (Date à préciser) Composé de escargot, à la (« à la manière, à la façon ») et bourguignon.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| escargot à la bourguignonne | escargots à la bourguignonne |
| \ɛs.kaʁ.ɡo a la buʁ.ɡi.ɲɔn\ | |
escargot à la bourguignonne \ɛs.kaʁ.ɡo a la buʁ.ɡi.ɲɔn\ masculin
- (Cuisine) Plat contenant des escargots (notamment des escargots de Bourgogne) et du beurre d’escargot (et non de la sauce bourguignonne).
- En effet, beaucoup d’entre nous l’avons remarqué, le meilleur dans l’escargot à la bourguignonne, c’est sa merveilleuse farce aillée. — (site francevegetalienne.fr)
Notes
- Cette locution est rare au singulier.
Traductions
Prononciation
- Vosges (France) : écouter « escargot à la bourguignonne [Prononciation ?] »
Voir aussi
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