faumage

Français

Étymologie

(Date à préciser) Par abréviation de faux-mage.

Nom commun

Singulier	Pluriel
faumage	faumages
\fo.maʒ\

faumage \fo.maʒ\ masculin

(Cuisine) Succédané végétal au fromage, habituellement élaboré à base d’oléagineux ou de graines.
- Pour le faumage façon « ricotta », mixez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse. Goûtez afin d'ajuster l'assaisonnement. — (Lloyd Lang, Une journée dans mon assiette Vegan, Editions Hachette Cuisine, 2019, p. 170)

Variantes orthographiques

faux-mage
fauxmage
faux mage

Synonymes

vromage

Traductions

→ voir vromage

Prononciation

Cornimont (France) : écouter « faumage [Prononciation ?] »

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