fermentazione
Italien
Étymologie
- Du latin fermentatio.
Nom commun
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| fermentazione \fer.men.tat.ˈt͡sjo.ne\ |
fermentazioni \fer.men.tat.ˈt͡sjo.ni\ |
fermentazione \fer.men.tat.ˈt͡sjo.ne\ féminin
- (Biochimie) Fermentation, ensemble de phénomènes de décomposition résultant de l’action des ferments sur certaines matières organiques. Plusieurs de ces fermentations sont désignées par le nom du principal produit qu’elles permettent d’obtenir.
Apparentés étymologiques
- fermentare (« fermenter »)
Dérivés
- sindrome della fermentazione intestinale (« syndrome d’auto-brasserie »)
- rifermentazione (« refermentation »)
Prononciation
- (Région à préciser) : écouter « fermentazione [Prononciation ?] »
Voir aussi
- fermentazione sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien)
Références
- « fermentazione », dans Gabrielli Aldo, Dictionnaire italien en ligne, Édition Hoepli → consulter cet ouvrage
- « fermentazione », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « fermentazione », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
- « fermentazione », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage
- « fermentazione », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage
- Ottorino Pianigiani, Vocabolario Etimologico della Lingua Italiana, Società editrice Dante Alighieri di Albrighi / Segati, Rome / Milan, 1907 → consulter cet ouvrage
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