francillon

Voir aussi : Francillon

Français

Étymologie
(Nom commun) (1887) De la pièce de théâtre Francillon d’Alexandre Dumas, où cette recette fait son apparition pour la première fois. Par la suite les pommes de terre furent remplacées par des crosnes (légume japonais) et cette salade rebaptisée salade japonaise par le restaurant Brebant.
(Adjectif) De la commune de Françay.

Nom commun

SingulierPluriel
francillon francillons
\fʁɑ̃.si.jɔ̃\

francillon \fʁɑ̃.si.jɔ̃\ féminin

  1. (Cuisine) Salade de pomme de terre macérées dans du vin, de cœur de céleri, de moules cuites, le tout assaisonné de jus de citron et d’huile d’olive. Par la suite les pommes de terre furent remplacées par des crosnes.
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Adjectif

Singulier Pluriel
Masculin francillon
\fʁɑ̃.si.jɔ̃\		 francillons
\fʁɑ̃.si.jɔ̃\
Féminin francillonne
\fʁɑ̃.si.jɔn\		 francillonnes
\fʁɑ̃.si.jɔn\

francillon \fʁɑ̃.si.jɔ̃\

  1. Relatif à Françay, commune française située dans le département du Loir-et-Cher.
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Prononciation
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  • France (Vosges) : écouter « francillon [Prononciation ?] »

Références
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