haricot borlotti

De haricot et de borlotti qui est le pluriel de borlotto qui est son nom en italien. Il est probable que le français n’ai été retenu que le pluriel car les haricots sont rarement seuls, il existe toutefois de nombreuses attestations de haricot borlotto et même haricots borlottos.

haricot borlotti masculin

1. (Botanique) Synonyme de coco rose
   • - [..] du céleri branche, .des haricots borlotti frais...
     – Des haricots quoi ? dit Romy les yeux arrondis par la curiosité.
     – Borlotti. Ce sont des haricots merveilleux blancs et rouges.
     – Et si en France je demande des haricots borlotti vous pensez que l’on me donnera ce qu’il faut ? — (Robert Patte, Le pendu de l’arbre du crime, éd. Édilivre, 2011)
   • Les haricots borlottis et les haricots pinto. Ce sont deux espèces semblables (la graine du pinto est peu plus petite, N.d.T). Les haricots pinto tiennent leur nom du terme pinto, qui signifie « peinture » en langue espagnole, en référence aux petites taches rouges bruns sur fond beige de la graine. — (Simon G. Brown, La nouvelle macrobiotique, éd. Macro, 2015.)

• haricot borlotto