invertine
Français
Nom commun
Singulier | Pluriel |
---|---|
invertine | invertines |
\ɛ̃.vɛʁ.tin\ |
invertine \ɛ̃.vɛʁ.tin\ féminin
- (Biochimie)(Désuet) Sucrase, invertase
La seule action connue de l’invertine est celle qu’elle exerce sur le sucre de canne ou saccharose.
— (Émile Bourquelot, Les ferments solubles (diastases-enzymes), 1896)
Traductions
- Croate : invertni šećer (hr)
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